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Ex fabbrica Dreher

Via Giulia, 74

Trieste

Descrizione

Una serie di piccole fabbriche di birra sorgono già verso la fine del Settecento. Nel 1870 la famiglia boema Dreher acquista il birrificio di stile neogotico e avvia una produzione di successo. Nel 1980 la fabbrica chiude; parte degli stabilimenti è ora riadattata a centro commerciale e ad uffici.

Qui sono state sperimentate rivoluzionarie innovazioni tecniche, come la macchina per il freddo che utilizzava per la prima volta un compressore meccanico (1874). Quest’apparecchiatura è stata donata al Museo della Tecnica di Vienna.





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